츄이구이브레드의 샌드위치 따라잡기

 

츄이구이브레드의 샌드위치 메뉴 중 가장 독창적이며 대중적인 사랑을 받고 있는 메뉴 3종을 전수해드리는 수업입니다.

여타 샌드위치 수업이 빵은 만들지 않고 재료를 조립하는 방법, 포장하는 방법에 그치는 경우가 많습니다. 

저의 샌드위치 수업은 빵부터 맛있어서 소스가 따로 필요하는 샌드위치를 알려 드립니다. 

치아바타로 만드는 샌드위치는 언제나 매장에서 인기 만점이기에, 업장에서 활용하시기도 좋고 취미생활로도 훌륭합니다. 

치아바타 만들기부터 모든 구성 요소 만들기까지 함께 할게요!

 

*토바치 샌드위치

플레인 치아바타, 말린 토마토, 바질페스토, 리코타치즈

모든 구성 요소를 수강생님이 직접 만드시게 됩니다. 

구운 채소와 아몬드버터 샌드위치

플레인 치아바타, 아몬드버터, 각가지 제철 채소 오븐 구이

(채소 종류는 계절에 따라 변동이 있을 수 있습니다.)

*사과잼과 브리치즈, 피칸을 넣은 뜨거운 샌드위치

플레인 치아바타, 사과잼, 브리치즈, 피칸, 치즈

(파니니 머신 없이 뜨거운 샌드위치 만드는 법과 사과잼 만드는 방법도 알려 드립니다.)

*수업 일시: 6/24(월)

(원데이 클래스 입니다.)

 

*수강료: 43만원 

(부가세 포함, 현금영수증과 세금계산서 모두 별도 비용없이 발행합니다.)

 

*수업 장소: 츄이구이브레드 

(서울시 마포구 토정로3안길 18, 2층)

2&6호선 합정역 7번 출구에서 도보로 10여분 걸립니다.

주차 공간이 따로 없습니다. 인근 주택가 골목길 주차는 추천 드리지 않습니다. 

대중 교통 이용을 추천 드리며, 근처 공영 주차장은 양화진 공영 주차장이 가장 가깝습니다.

 

*수강 인원: 2명

수업의 질을 높이기 위해 소수로만 수업합니다. 

그렇기에 취미로 배우시는 경우와 업장에서 활용하시는 경우 모두를 개인 수업처럼 맞춰서 알려 드릴 수 있습니다. 

실습하시는 동안 꼼꼼히 옆에서 지켜봐 드리고 디테일한 부분까지 모두 알려 드리겠습니다.

평소에 치아바타 만들기와 신메뉴 개발에 대해서 궁금하셨던 부분 모두 질문해주세요. 

 

*수강 대상: 초심자와 프로 모두 

2:1 수업이기에 개인 수업처럼 수강생님 상황에 맞춰 시연을 보여 드리고 실습을 도와 드립니다.

 

*실습과 시연의 비율: 5:5

시연은 모두 제가 직접 보여 드리며, 수강생님이 모든 반죽을 직접 다뤄 보시고 충분한 실습이 되실 수 있게 준비합니다.

실습 결과물은 수강생님이 모두 가져가십니다. 

 

*수업 소요 시간: 오전 10시~오후 5시 (약 7시간) 

풍미가 깊은 치아바타를 만들기 위해서는 발효 시간이 충분히 필요합니다.

전 과정을 생략 없이 모두 함께 하기 때문에 수업 시간이 다소 긴 편입니다.

중식을 제공합니다.

 

*수강 신청 방법

아래의 '신청하기' 를 눌러 주시고 전화번호와 이메일주소를 작성해 주세요. (댓글X) 

작성해주신 전화번호로 입금 계좌를 안내 해드리겠습니다.

입금을 완료해주시면 신청도 완료 됩니다.

 

*환불 규정

수업 10일 전까지: 전액 환불

수업 7일 전까지: 50% 환불

그 이후로 참여하시기 어려우실 때는 레시피만 메일로 보내드립니다.

타인에게 양도 가능합니다.